O'zining tashrif buyuruvchilarini hayratda qoldirishni, taniqli oshpaz Roshan Kalra o'z ishida hayotga va ilhom uchun zavq bag'ishlaydi. U Nyu-Yorkdagi Mikelin-Started Galli restorani qoldiradi va Hindistonga o'z oilasiga - 11 yoshli o'g'li Amamanga qaytadi. Roshan o'z yondashuvini qayta ko'rib chiqishi kerak. U yuk mashinasini sotib oladi, oziq-ovqat yuk mashinasini ochadi va o'g'li bilan Hindiston bo'ylab Hindiston bo'ylab oshpazlik sayohatiga ketmoqda. Roshan o'z ona yurtini oshxonaga bo'lgan ishtiyoqni tiklash va baxtning kalitini topish uchun o'z ona yurtini qayta nashr etadi.

Ranjit Katiya fuqarosi - millati bo'yicha, ammo uzoq vaqt davomida Kuvaytda yashagan va endi o'zini bunday deb hisoblamaydi. U Kuvaytdagi nufuzli odamdir. Ammo hamma narsa 1990 yil 2 avgustda Quvaytga bostirib kirganda, barcha o'zgarishlar o'zgaradi. 170 ming hindular dushman hududiga ega bo'lishadi. Va keyin Ranjit o'z oilasini qutqarish, o'z kompaniyasining xodimlari va kim bo'lganligini tanlashi kerak. Ammo hindular soni yuz mingdan oshganda, tanlov aniq bo'ladi. Va oilasi bilan birga Ranjit Hindiston hukumati uchun ularni qutqarish uchun barcha imkoniyatlarni ishga soladi.